說明:

  1. 大豆在乳腺癌中的作用仍有爭議性
  2. 人口研究顯示,大豆可預防乳腺癌。亞洲女性食用傳統飲食中的大豆似乎罹患乳腺癌的風險較低(1,2,3)。
  3. 然而,一些研究人員認為,由於大豆的雌激素效應,這可能會增加乳腺癌的風險(4)。初步研究表明,大豆刺激人體正常乳腺組織(5, 6)的增殖。
  4. 需要更多的研究來確定大豆在乳腺癌中的作用。

評論:

  1. 在市面上的各種營養補充品都宣稱其各種療效,其中大豆異黃酮也是被宣傳為可降低乳癌風險的保健品。
  2. 不同的研究會導致不同的結果,從日常食物中攝取大豆似乎可降低乳癌的風險。但如果已經罹患乳癌,是否可藉由大豆異黃酮的營養補充品來治療乳癌或預防其復發不得而知。
  3. 因此如有乳癌家族史的女性民眾,但尚未罹患乳癌者,似乎可藉由大豆的攝取來降低乳癌的風險。但如果已經罹患乳癌,基於大豆具有某些雌性激素的作用,不建議特別服用大豆異黃酮營養補充品。

2015-12-3 http://1690.tw

參考文獻:

  1. Lamartiniere CA. Protection against breast cancer with genistein: a component of soy. Am J Clin Nutr 2000;71:1705S-7S.
  2. Murkies A, Dalais FS, Briganti EM, et al. Phytoestrogens and breast cancer in postmenopausal women: a case control study. Menopause 2000;7:289-96.
  3. Ziegler RG, Hoover RN, Pike MC, et al. Migration patterns and breast cancer risk in Asian-American women. J Natl Cancer Inst 1993;85:1819-27.
  4. Lissin LW, Cooke JP. Phytoestrogens and cardiovascular health. J Am Coll Cardiol 2000;35:1403-10.
  5. McMichael-Phillips DF, Harding C, Morton M, et al. Effects of soy-protein supplementation on epithelial proliferation in the histologically normal human breast. Am J Clin Nutr 1998;68:1431S-5S.
  6. Petrakis NL, Barnes S, King EB, et al. Stimulatory influence of soy protein isolate on breast secretion in pre- and postmenopausal women. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 1996;5:785-94.

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